格氏乳桿菌是一種常見(jiàn)的乳酸菌，具有許多益生菌的特性，因此在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。

食品添加劑：格氏乳桿菌常被用作食品添加劑，可用于制作酸奶、發(fā)酵乳制品、乳酸菌飲料等乳酸發(fā)酵食品。它能夠促進(jìn)食品中乳糖的分解，產(chǎn)生乳酸和其他有益物質(zhì)，提高食品的口感和品質(zhì)。

一種食品組合物,所述的食品為發(fā)酵乳、乳酪、乳制飲品、乳粉的任意一種;一種用于的藥物組合物,其包含刺激細(xì)胞分泌相關(guān)細(xì)胞激素濃度的唾液乳桿菌及藥學(xué)上可接受的賦形劑或稀釋劑;