食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外,CMS在生理學(xué)上是惰性的,沒(méi)有熱值,因此用來(lái)制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。羧甲基淀粉鈉可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等。

在膩?zhàn)臃?、乳膠漆中作增稠保水劑;在涂料中作懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膜劑,具有乳化、增稠、防沉積等作用。制成水泥膠粉應(yīng)用于水泥抹灰砂漿、水泥保溫抗裂砂漿、瓷磚粘結(jié)劑 、外墻防水膩?zhàn)?以及其它與水泥有關(guān)的產(chǎn)品中。

羧甲基淀粉鈉為取代CMC產(chǎn)品。具有螯合、離子交換、多聚陽(yáng)離子絮凝等功能,可用作洗滌用品配方中的穩(wěn)定劑、纖維整理劑及攜污劑等。其除垢 優(yōu)于CMC,其污穢擴(kuò)散能力,尤其是對(duì)疏水性的合成纖維織物的抗污垢再沉淀效果。在化妝品工業(yè)中,CMS作為固水或吸水保水的膠料,用于抗粉刺。