【物理特性】:紫紅色結(jié)晶性粉末,有光澤,流動(dòng)性良好,常溫下穩(wěn)定,微溶于水,不溶于乙醇外觀:粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致

紫紅色結(jié)晶性粉末，有光澤，流動(dòng)性良好，常溫下穩(wěn)定，微溶于水，不溶于乙醇，作為醫(yī)藥及保健品功能因子：降糖抑脂、減肥增補(bǔ)、強(qiáng)肌健體、增進(jìn)。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。