防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

日化原料回收等一些化學(xué)原料的回收，對社會的意義是的。我們?nèi)祟愒诘厍蛏仙嬗泻荛L時間了，隨著工業(yè)社會的到來和科技的進步，我們制造的生活垃圾和工業(yè)垃圾也在與日俱增，已經(jīng)超出了環(huán)境承受的能力。

磺酸外觀為棕褐色油狀粘稠液體，為有機弱酸，溶于水，用水稀釋產(chǎn)生熱。它的衍生物有良好的去污、濕潤、乳化能力。具有良好的生物降解性。廣泛應(yīng)用于洗衣粉、餐具洗滌劑及工業(yè)清潔劑.合成化學(xué)等廣泛的工業(yè)領(lǐng)域。

過期食品添加劑并不一定意味著完全無用。有些添加劑可能只是過期，但仍然保持著一定的功效。對于這些情況，您可以考慮將其用于非食品用途，如園藝肥料、家庭清潔劑等。當然，在使用前應(yīng)確保這些添加劑已經(jīng)過適當?shù)南♂?，以免對環(huán)境造成過大的負擔(dān)。

對于過期的香精，我們建議是不要再應(yīng)用到產(chǎn)品中的。過期的香精香味可能會流失，留香時間也沒有，應(yīng)用到洗滌用品中，可能會出現(xiàn)遮蓋不住原料氣味的情況，從而使產(chǎn)品中帶有異味。另一方面，過期的香精留香時間有所縮短，應(yīng)用在產(chǎn)品中，香味可能會很快消散。

水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復(fù)雜，將柑橘類植物精油10～20份和40%～60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2～3 h，然后在60～80℃熱浸，也可常溫冷浸，浸提2～3 d后，分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數(shù)日，加助濾劑過濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類等，經(jīng)圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制備相對簡單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過濾并著色即可制得。