分子式：C7H4NNaO3S（也有資料顯示其分子式為C6H4SO2NNaCO·2H2O，但此處以更常見的C7H4NNaO3S為準(zhǔn)）

糖精鈉是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C7H4NNaO3S，是一種廣泛使用的食品添加劑。它是早應(yīng)用的人工合成非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，于1879年開發(fā)。

糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結(jié)晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精。糖精鈉在酸性條件下加熱會(huì)喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

應(yīng)用：糖精鈉廣泛用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包等食品中作為甜味劑。

應(yīng)用與用法用量：糖精鈉在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用較為有限，尚未有廣泛報(bào)道其作為農(nóng)藥、肥料或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用的情況。因此，關(guān)于糖精鈉在農(nóng)業(yè)方面的具體用途和用法用量，暫時(shí)無法提供確切信息。

應(yīng)用：糖精鈉可用作飼料添加劑，增加飼料的甜味，提高動(dòng)物的食欲性。
用法用量：在飼料中適宜的用量是每噸飼料中不超過1克。過度使用可能會(huì)對(duì)動(dòng)物的健康造成不良影響。