L-苯丙氨酸（3-phenyl-L-alanine），是一種有機(jī)化合物，分子式為C9H11NO2，分子量為165.19，白色結(jié)晶粉末。主要用于生化研究、配制培養(yǎng)基、營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究

中文名稱：L-苯丙氨酸

英文名稱：L-Phenylalanine

中文別名：L-苯基丙氨酸

性質(zhì)：L-苯丙氨酸為無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末，是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，是必需氨基酸之一。

苯丙氨酸具有氨基酸的通性,包括與酸堿反應(yīng),生成內(nèi)鹽、氨基與2,4-二硝基氟苯(DNFB)亞硝酸、鹵代烴反應(yīng)、羧基的成酯、酸酐、酰胺反應(yīng)。苯丙氨酸可與茚三酮反應(yīng)生成顯藍(lán)~紫紅物質(zhì)。