用途：
1、白酒工業(yè)：
本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個酒分，提高發(fā)酵速度。
2、食品工業(yè)：
食品上用以淀粉改良，提高食品風味、改良品質，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生產：
能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。
4 飼料添加劑：提高飼料利用率。
5、毛皮軟化：
提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。
推薦實驗的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用：先將酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃溫水中，浸泡活化1小時，期間每15分鐘攪拌一次。
包裝：本品為深色粉末制劑，貯存于陰涼干燥處。 溫度為 25 ℃ 時，每三個月酶活損失小于 1% 。

應用于動物蛋白加工行業(yè)和水產品加工行業(yè),可以提高蛋白質的有效利用率,蛋白酶水解的動物蛋白有肉質感強、醇厚度高、香味濃郁等特點。

使用量
一般的推薦加量為每噸原料加入0.01-0.5kg酶制劑。然而,由于應用領域和各工廠原料組成及工藝參數的差異,本品的*添加方式和*添加量應通過試驗來確定。