主要為食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品廠、豆制品廠、服裝工廠較為常用。因?yàn)殡娬羝l(fā)生器的水容積設(shè)計(jì)的小于30L，所以電蒸汽發(fā)生器的安裝、使用不受技術(shù)監(jiān)督部門的檢查、管理?！短胤N設(shè)備安全監(jiān)察條例》所定義的鍋爐是指利用各種燃料、電或者其他能源，將所盛裝的液體加熱到一定的參數(shù)，并對(duì)外輸出熱能的設(shè)備。其范圍規(guī)定為容積大于或者等于30L的承壓蒸汽鍋爐；出口水壓大于或者等于0.1MPa（表壓)，且額定功率大于或者等于0.1Mw的承壓熱水鍋爐；有機(jī)熱載體鍋爐。摘自中華人民共和國《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》

它的基本工作原理是：通過一套自動(dòng)控制裝置，確保運(yùn)行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時(shí)間；由壓力繼電器調(diào)定的高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當(dāng)處于低水位（機(jī)械式）、中水位（電子式）時(shí)，水泵自動(dòng)補(bǔ)水，到高水位時(shí)，水泵停止補(bǔ)水；與此同時(shí)，爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱，源源不斷產(chǎn)生蒸汽，面板上或上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數(shù)值，整個(gè)過程均可通過指示燈自動(dòng)顯示。

爐膽本體一般均采用鍋爐無縫鋼管制成，呈細(xì)長直立式。電加熱系統(tǒng)采用的電熱管大多由1根或多根不銹鋼電熱管彎曲組合而成，而其表面負(fù)荷一般在20瓦/平方厘米左右。由于發(fā)生器正常工作時(shí)有較高的壓力和溫度，安全保護(hù)系統(tǒng)可使其在長期運(yùn)行中安全、可靠、。一般都采用高強(qiáng)度銅合金制作的安全閥、單向閥、排氣閥，實(shí)施三級(jí)保護(hù)。部分產(chǎn)品還增加了水位玻璃管保護(hù)裝置，增加了使用者的安全感。
適用范圍