別　　名：維生素B3，維生素PP，尼克酰胺，3-吡啶甲酰胺

英文名稱(chēng)：Nicotinamide

英文別名：Niacinamide, Vitamin B3, Vitamin PP

CAS：98-92-0

EINECS: 202-713-4

分子式：C6H6N2O
分子量：122.12
熔　點(diǎn)：128131

【性狀】：白色或淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳酸鹽溶液中，幾乎不溶于乙醚。

1%水溶液的PH值3.4-4.0。無(wú)吸濕性，對(duì)光、熱、空氣、酸、堿的穩(wěn)定性均強(qiáng)。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定。在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物或碳酸鹽的溶液內(nèi)。

煙酰胺（nicotinamide；niacinamide）又稱(chēng)尼克酰胺，是煙酸的酰胺化合物。

中文名稱(chēng)：煙酰胺

中文別名：3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;煙堿酰胺;

英文名稱(chēng)：Nicotinamide

是一種水溶性維生素，屬于B族維生素，為輔酶。

競(jìng)爭(zhēng)性抑制：添加某結(jié)構(gòu)類(lèi)似于酪氨酸結(jié)構(gòu)的成分，發(fā)生酶反應(yīng)，但形成不了多巴。因此該成分的競(jìng)爭(zhēng)性很重要，要強(qiáng)于酪氨酸，才能具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

【別名】:3-吡啶甲酰胺、尼克酰胺、煙堿酰胺、維生素pp


【英文名】:Nicotinamide;Niacinamide;VitaminPP


【CAS】:98-92-0


【分子式】:C6H6ON2


【相對(duì)分子質(zhì)量】:122.13