產(chǎn)品名稱:蝦青素英文名稱: Astaxanthin外觀: 紅色粉未或油狀液體
來源: 雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis)提取而來
分子式: C40H5204
分子量: 596.85
CAS: 472-61-7
生物來源: 天然蝦青素的生物來源一股有3種:水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母Phatiarhodozyma)和微澡(雨生紅球藻)。其中,廢棄物中蝦青素含量較低,且提取費用較高,不適于進行大規(guī)模生產(chǎn)。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。比之下,雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%~3.0%,被看作是天然蝦青素的 ldouo;濃縮品 rdquo;。雨生紅球藻被公認為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的生物,因此,利用這種微藻提取蝦青素無疑具有廣闊的發(fā)展前景,已成為近年來國際上天然蝦青素生產(chǎn)的研究熱點。
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