組氨酸存在于香蕉,葡萄,肉類,禽畜,牛奶以及奶類制品中。此外,組氨酸也存在于綠色蔬菜中,不過含量較少。

稱取預(yù)經(jīng)105℃干燥3h的試樣約150rag,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸后,用0.1mol/L高氯酸滴定,以電位法測定終點。同時進(jìn)行空白試驗并作必要修正。每Ml0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-組氨酸(C6H9N3O2)15.52mg。

L-組氨酸、【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

7、【實驗試劑】:可用于各類實驗研發(fā)等。

中文名稱:l-組氨酸

英文名稱:l-histidine

cas號：71-00-1

mdl：mfcd00064315

einecs：200-745-3

rtecs：ms3070000

中文名稱:L-組氨酸
中文同義詞:L-A-氨基-β-4-咪唑基丙酸;L-組氨酸;(S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸;組氨酸;L-組織氨基酸;Α-氨基-1H-咪唑-4-丙酸;咪唑-5-Α-丙氨酸;L-組氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000
CAS號: 71-00-1
含量: 99%

于天然的單一食物僅能供應(yīng) 人體所需的某些營養(yǎng)素,人們?yōu)榱说臓I養(yǎng)需要,就要同時食用好多種類的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。