低聚果糖是一種天然存在的功能性低聚糖，主要存在于香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等植物中。

它是以蔗糖為原料，通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)—果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。低聚果糖具有多種優(yōu)良特性，如低熱量、高穩(wěn)定性、良好的溶解性等，因此在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚果糖可能作為某些特殊化學(xué)過程的原料或添加劑使用，但其具體應(yīng)用和用量需要根據(jù)具體工藝和需求來確定。