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廣東L-胱氨酸廠家生產(chǎn)

更新時間:2025-09-30 [舉報]

性狀:半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,溶于水,微有臭,難溶于乙,不溶于乙等有機溶劑。熔點240,單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一,屬非必需氨基酸,在生物體內(nèi),由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換,經(jīng)由胱硫醚而合成,從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩(wěn)定,而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。

中文名:L-胱氨酸

英文名:L-Cystine[3]

別 稱 :(R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸

化學式:C6H12N2O4S2

-胱氨酸(L-Cystine),是一種有機物,分子式為C6H12N2O4S2,分子量為240.3,白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,溶于稀酸和堿溶液,極難溶于水,不溶于乙醇。 在蛋白質(zhì)中有少量存在,多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。

醫(yī)藥上是用作生產(chǎn)劑及祛痰劑的原料,食品工業(yè)用作乳品添加劑及面包速成促進劑,與食品中的糖類加熱后可產(chǎn)生各種特殊香味,又可防止油脂氧化,在食品加工過程中有廣泛用途;化妝品工業(yè)中是生產(chǎn)冷燙精的原料

營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)(包括天然的和人工合成的)稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。

標簽:L-胱氨酸廠家生產(chǎn)廣東L-胱氨酸
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