中文名稱去氧膽酸

中文同義詞去氧膽酸;3α,12α-二羥-5β-膽烷酸;脫氧膽酸;去氧膽酸(去氧膽酸;去氧膽酸(合成);去氧膽酸來源于牛膽汁

英文名稱Deoxycholicacid

英文同義詞DEOXYCHOLICACID;DESOXYCHOLICACID;CHOLEICACID;

CAS號83-44-3

分子式C24H40O4

分子量392.58

EINECS號201-478-5

熔點(diǎn)171-174°C(lit.)

比旋光度55?(c=1,EtOH)

沸點(diǎn)437.26°C(roughestimate)

密度0.9985(roughestimate)

蒸氣壓0.004Paat20℃

折射率1.4460(estimate)

閃點(diǎn)9℃

儲存條件roomtemp

溶解度0.24g/L(15°C)

酸度系數(shù)(pKa)5.15(at20℃)

營養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。