丙二醇的生產(chǎn)過程通常涉及催化劑和高溫條件，需要嚴(yán)格控制反應(yīng)條件和操作安全。

由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。
丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設(shè)備潤滑油和食品標(biāo)記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。也用作煙草潤濕劑、防霉劑、水果催熟防腐劑、防凍液和熱載體等。
用于有機(jī)合成，用作溶劑、脫水劑、增塑劑、抗凍劑、氣相色譜固定液。
常用的有機(jī)合成原料，用于制造不飽和聚酯樹脂。也可用作乳化劑、防腐劑、防凍劑。還用于制造醇酸樹脂、聚丙二醇、增塑劑、表面活性劑及潤滑劑等。

丙二醇為一種化學(xué)試劑，與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶, 其化學(xué)式為 C3H8O2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料.在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業(yè)。

在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。由于毒性低，在食品工業(yè)中用作香料、食用色素的溶劑。

丙二醇
英文名：1,2-propanediol,propylene glycol，1,2-dihydroxypropane，methyl ethyl glycol。
CAS：57-55-6
別名：丙烯甘醇，1,2丙二醇
分子式：C3H8O2
相對(duì)分子量：76.09
相對(duì)密度:(20/20℃）1.0381
結(jié)構(gòu)式：CH3—CHOH—CH2OH (1,2-丙二醇)或CH2OH—CH2—CH2OH(1,3-丙二醇)
外觀： 無色吸濕粘稠液體，幾乎無味無臭。
4、 丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費(fèi)量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強(qiáng)塑料。