作為食用添加劑、飼料添加物、化肥添加物、護膚品、原材料等。常見于各種食品類、飲品、保健食品、精飼料、農牧業(yè)、工業(yè)生產、生物化學科學研究等。

蛋清粉(又稱雞蛋白粉)是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點。 色澤 白色或乳白色 黃色 淡黃色 淺黃色

雞蛋白粉倘若還原成蛋白液,就是取1份(蛋白粉)加入7-8倍的常溫水,將蛋白粉放入容器內加入少量水輕微攪拌,使其調成糊狀后將所需水完全加入,繼續(xù)緩慢攪拌均勻為止,浸泡3-4小時即可完全溶解。