工業(yè)香精沒有日化香精那么柔和，香味一般比較粗獷，所以只適用在塑料、橡膠、化工等行業(yè)。工業(yè)香精耐高溫比較強，一般可達到150-250的溫度。工業(yè)香精留香時間持久。

工業(yè)香精的特點是：粗獷，耐高溫，留香持久、用量少作用大，一地生產(chǎn)多地使用(包括國際)，既含技術(shù)，又具高超藝術(shù)，故工業(yè)香精是非工業(yè)發(fā)達所不及的一個的工業(yè)，工業(yè)香精是國內(nèi)早的生產(chǎn)業(yè)。隨著(尤其是發(fā)達)經(jīng)濟的發(fā)展，消費水平不斷的提高，人們對食品、日用品品質(zhì)要求愈來愈高，工業(yè)香精的發(fā)展，消費品的拉動，加速了世界香料工業(yè)的發(fā)展。

香精香料主要具有以下功能：
1. 賦予食物、飲料和香水等產(chǎn)品具有香氣和味道，增添美感和吸引力。
2. 提升產(chǎn)品的口感和口味，增加食欲和咀嚼的滿足感。
3. 調(diào)節(jié)產(chǎn)品的風(fēng)味和氣味，使其口感更加均衡和和諧。
4. 控制產(chǎn)品的貯存期限和防腐作用，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
5. 強調(diào)產(chǎn)品的特殊特點和個性，產(chǎn)品的特色。
總之，香精香料在食品、飲料和香水等各個領(lǐng)域中起著重要的作用，能夠給消費者帶來美味和愉悅的感受。