【產品名稱】硫辛酸

【英文名稱】alpha lipoic acid

【中文別名】左旋硫辛酸

【有效成份】硫辛酸粉

【規(guī)格比例】99%

【檢測方法】HPLC

【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。【醫(yī)藥制造】：保健食品、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)yao原料等。【工業(yè)產品】：石油業(yè)、制造業(yè)、農業(yè)產品、科技研發(fā)、蓄電池、鑄件等?！酒渌袠I(yè)】：可代替甘油作煙si的加香、防凍保濕劑。【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、飼料研發(fā)、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等?！緦嶒炘噭浚嚎捎糜诟黝悓嶒炑邪l(fā)等。

.硫辛酸(alpha lipoic acid)是一種存在于線粒體的輔酶，類似維他命，能消除加速老化與致病的自由基。硫辛酸在體內經腸道吸收后進入細胞,兼具脂溶性與水溶性的特性，因此可以在全身通行無阻，到達任何一個細胞部位，提供人體效能，是具脂溶性與水溶性的*抗氧化劑。被稱為“*抗氧化劑”，更是自由基捕手。

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。