白色結(jié)晶性粉末。無臭,味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20) 和甲J酸

L-絲氨酸性狀 六面形片狀結(jié)晶或棱柱形晶體，分子式：C3H7NO3。L-絲氨酸是生物體內(nèi)一種重要的中間代謝產(chǎn)物,為甘氨酸等多種氨基酸、核苷酸、膽堿、磷脂的合成前體,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域

運(yùn) 輸:輕便輕卸防止包裝損壞,防日曬淋雨,不可以與有害,害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)物品。
貯 存:本產(chǎn)品應(yīng)存儲(chǔ)在蔭涼、干躁、清理、擋光的條件中,禁止與有害、有害物混存,以防環(huán)境污染。