D-木糖是一種天然來源的還原性五碳單糖，其甜度約為蔗糖的50%。它主要從玉米芯等富含半纖維素的植物中提取，也可以通過化學(xué)或生物方法合成。D-木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似，可以還原為相應(yīng)的醇，如木糖醇。

外觀：D-木糖為無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。
溶解性：易溶于水（如20℃時(shí)溶解度為117g/100ml）和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。
物理性質(zhì)：相對(duì)密度約為1.525，熔點(diǎn)約為114℃，具有右旋光性和變旋光性。

用途：D-木糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，適用于肥胖及糖尿病患者。同時(shí)，它也可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑，通過美拉德反應(yīng)為食品增色（如黃油和面包的著色）。

用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類、配方和所需風(fēng)味特性來確定，以確保產(chǎn)品的口感和安全性用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類、配方和所需風(fēng)味特性來確定，以確保產(chǎn)品的口感和安全性。

用途：目前D-木糖在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用較少報(bào)道，但基于其化學(xué)性質(zhì)，未來有可能在紡織品整理、染色等方面找到應(yīng)用。

用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，D-木糖的直接應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道。然而，它可能通過間接途徑影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，如作為生物肥料或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的成分之一。