1、手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。
2、半機(jī)械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機(jī)械化加工的石雕。
3、全自動數(shù)控機(jī)械加工雕刻品。
4、噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機(jī)進(jìn)行雕刻。噴砂雕刻機(jī)是使用空氣機(jī)（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進(jìn)行雕刻。
5、化學(xué)腐蝕雕刻品。即利用化學(xué)腐蝕液與石材之間進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。
對于眾多種類的石雕，尚沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，也很難分類。根據(jù)近幾年的發(fā)展，結(jié)合傳統(tǒng)的習(xí)慣，可將石雕制品按以下四種方法分類。 [2]
石雕用途
1、觀賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵園石雕。
4、宮殿、宅第和園林石雕。
5、寺廟神殿、經(jīng)幢祭壇石雕。
6、石橋石雕。
7、石闕和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑書石雕。
10、人物與動物石雕。
11、生活工藝用品石雕。
12、現(xiàn)代城市園林與紀(jì)念石雕。

仿古石雕作舊有出土古和傳世古之分是以出土古石雕和傳世古石雕為依據(jù)的兩者區(qū)別表現(xiàn)在沁色和光澤上，在作舊技法上大體相同但略有差異。做傳世古石雕是仿其工藝風(fēng)格并施以拋光工藝，或者作風(fēng)化效果，做出上古石雕以沁色為主，有的不經(jīng)過拋光，有的略加拋光或者擦拭。
石雕作舊有很多客觀條件要滿足，尤其是選料，各種酸堿程度不同石料上面的雜質(zhì)表現(xiàn)、色澤表現(xiàn)都對仿舊效果有影響。如有的石料質(zhì)地不純；有石、有斑、有色、有裂紋、有軟、有硬。對石料的認(rèn)識是做舊的首要條件，要依石料的特點因勢利導(dǎo)地做仿舊。料適于做什么樣的舊，就仿什么樣的舊，不是想做什么舊，拿一塊來做。
仿古石雕出現(xiàn)于明清而盛行于民國，構(gòu)成近代石雕藝術(shù)一個不可缺少的部分。仿古石雕旨在仿制古石雕的造型、花紋和占樸的風(fēng)格，目的在于欣賞和玩好。同時也必然以間接的方式，反映出本時代的藝術(shù)風(fēng)貌及精神文化風(fēng)貌。
仿古石雕主要有仿古花盆，仿古魚缸，仿古麒麟，仿古貔貅，仿古門石，仿古拴馬莊，仿古石桌石凳等題材的作品。

大雄寶殿為寺廟中心主體建筑。
依次為山門、天王殿、大雄寶殿、法堂、毗(pí)盧殿或藏（zàng）（zàng）經(jīng)樓（閣）、方丈室等。
主要的寺廟建筑和寺廟雕塑還有：
三門、鐘樓、鼓樓、天王殿、彌勒佛、天王、韋馱菩薩、大雄寶殿等
曲陽雕塑有限公司經(jīng)營寺廟雕塑、寺廟建筑、寺院雕塑，寺廟雕塑廠家，設(shè)計的材質(zhì)有石雕、銅雕、玻璃鋼雕塑、不銹鋼雕塑，設(shè)計的種類有人物雕塑、動物雕塑、建筑類雕塑等。
常見寺廟雕塑有：彌勒佛、天王、韋陀菩薩、釋迦牟尼佛像、毗盧遮那佛、盧舍那佛、釋迦牟尼佛、藥師佛、主阿尼陀佛、石獅、十八羅漢、士、海島觀音、文殊、普賢、觀音士之像、文殊騎獅子、普賢騎六牙白象、觀音騎龍等。
常見寺廟建筑有：三門 山門、鐘樓 鼓樓、天王殿、大雄寶殿、照壁、牌坊、經(jīng)幢、香爐、寶鼎、云板、臺座、石燈、祭臺、幡桿、歡門、經(jīng)幡、長明燈、供養(yǎng)臺、供具、鐘鼓、木魚、磬、燭檠、等。