中文別名:亞麻酸;alpha-亞麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸
英文名稱:alpha-Linolenic acid
分子式/結(jié)構(gòu)式:C18H30O2
分子量(Mr):278.4296

物化性質(zhì):亞麻酸存在α, β, γ三種晶型。天然亞麻酸為α型,為無(wú)色至淺黃色無(wú)味的油狀液體。溶于乙醇和乙醚,不溶于水

亞油酸,一種脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。學(xué)名順,順-9,12-十八(碳)二烯酸。亞油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于動(dòng)植物油脂中。