卸料：當廂內(nèi)的垃圾需要排出時，可操縱開關，打開后門，用推板將垃圾從前向后推出，干凈。打開廂體下面的放水閥，將沉淀水箱內(nèi)的油、水等雜質(zhì)放凈。
?五、*刷車功能：車上裝有清水箱和一個高壓水泵，用于清洗車輛。車輛作業(yè)后，要進行整車清洗，打開水泵開關，用高壓噴槍對車輛進行清洗。
?六、*后門兩側具有安全防護裝置。當打開門進行操作時，放下后門安全架，避免了操作人員的誤操作而發(fā)生安全事故。

餐廚垃圾車收集方式：
國外發(fā)達國家如德國，采用的是吸入過程中直接粉碎的技術；韓國使用的是垃圾桶傾倒方式。但不論是傾倒式還是吸入式，都與相應的垃圾桶相配套。因此，我們可以看到，在生產(chǎn)餐廚垃圾車的同時，還有附加產(chǎn)品的開發(fā)空間。如果采購的餐廚垃圾車，那么必然也會需要大量的飯店泔水垃圾桶。

餐廚垃圾車密封口的污水收集問題:
不論是采用傾倒式還是吸入式，如果密封口向下，在密封口的開關長期使用的過程中，難免會出現(xiàn)液體滴落的情況。如果能改善這一情況（例如在密封口使用的液體收集容器），那么在長期使用的過程中就不會給路面及環(huán)境帶來污染。