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在食品添加劑領(lǐng)域，吡咯并喹啉醌二鈉鹽可以作為功能性食品的成分之一，用于改善食品的營養(yǎng)價值和口感。它可以添加到乳制品、保健品等產(chǎn)品中，以增強(qiáng)其功能性。此外，吡咯并喹啉醌二鈉鹽還可以作為食品防腐劑、色素和抗氧化劑使用，在食品加工中的用量一般為0.05%~0.2%（具體用量需根據(jù)食品種類和所需效果進(jìn)行適量調(diào)整）。

CAS號與分子式
CAS號：122628-50-6
分子式：C14H4N2Na2O8
簡介
吡咯并喹啉醌二鈉鹽是吡咯喹啉醌（P）的鈉鹽形式，是一種在氧化還原中起重要作用的輔酶。它廣泛分布于動植物和微生物中，具有多種生物功能。近年來，P二鈉鹽因其特的生物活性和廣泛的應(yīng)用前景而備受關(guān)注。

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用途：P二鈉鹽在化工領(lǐng)域可能用于生產(chǎn)某些精細(xì)化學(xué)品或作為某些化學(xué)品的原料。
用法用量：在化工生產(chǎn)中，P二鈉鹽的用量和用法需根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求來確定。建議遵循相關(guān)操作規(guī)程和安全規(guī)定以確保生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行。