用量：乳制品中添加量為 0.3-1.0g/kg（按純品計）；固體飲料中為 0.5-2.0g/100g（按純品計）；谷物制品中為 0.2-0.8g/kg（按純品計）；嬰幼兒配方食品中添加量需符合 GB 14880《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》中 “嬰幼兒配方食品” 類別下的特定要求，具體可根據(jù)產(chǎn)品配方微調(diào)。

用法：作為化妝品原料時，在常溫（25-30℃）、中性至弱酸性（pH 5.5-7.0）條件下，與其他化妝品級成分（保濕劑、乳化劑）混合至體系均一，可直接溶解于水性基質(zhì)；作為飼料添加劑時，先與飼料載體（麥麩、米糠粕）混合制成 2%-5% 濃度的預(yù)混料，再與飼料原料充分攪拌均勻；作為標準品時，按規(guī)定濃度溶解于超純水中，配制成標準溶液使用。

外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或微有魚腥味。
溶解性：極易溶于水、乙醇、甲醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯。
穩(wěn)定性：具有吸濕性，需密封保存于陰涼干燥處；能耐200℃以上高溫，但在強酸或強堿條件下可能降解。