[性 狀]:無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點(diǎn)280~281℃。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無機(jī)鹽。難溶于乙醇,幾乎不溶于*。

中國臺灣部署,2009-1-22(L-及DL-型)可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用)。

用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體必需氨基酸之一。 營養(yǎng)增補(bǔ)劑，可以作為食品添加劑。
：1.GB 14880-2011（衛(wèi)生部公告2007-5號）：嬰兒、較大嬰兒配方粉大使用量150-400mg/100g。

2.中國臺灣部署，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用）。

3.占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1（FDA§172.230，2006）。