乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑

使用方法：將其按照一定比例與主料混合放大，確保均勻，再以相應(yīng)比例添加到成品中，確?；旌暇鶆蚣纯伞；蚋鶕?jù)客戶(hù)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的方法添加。

淺綠色粉末,鐵腥味重,不穩(wěn)定,可溶于水,溶解度約為2.5%,室溫下溶于水后溶液呈淺綠色,放置一段時(shí)間后呈黃綠色。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類(lèi)飲料、調(diào)味食品等。 保健食品 、填充劑、藥用原料等。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。成人每日需要量16mg,嬰兒為6mg(日本標(biāo)準(zhǔn))。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時(shí)添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時(shí)使用量為2~3mg/100g。大白鼠對(duì)本品的強(qiáng)化豆乳,吸收率(對(duì)鐵)非常強(qiáng)。呈色調(diào)節(jié)劑。

肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類(lèi), 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等，保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等

其他水溶液透明并帶綠色,呈弱酸性。在空氣中易被氧化,顏色逐漸變暗。應(yīng)密閉、避光保存。凡使用抗氧化劑的食品不用鐵強(qiáng)化劑。