紐甜是一種高甜度、低熱量的新型甜味劑,屬于二肽類化合物。它以其極低的用量即可達(dá)到蔗糖的甜度水平而,通常甜度約為蔗糖的7000-13000倍,但熱量卻極低,幾乎可以忽略不計(jì)。
紐甜具有穩(wěn)定性好、耐酸堿、耐高溫、不易與其他食品成分發(fā)生反應(yīng)等優(yōu)點(diǎn),因此被廣泛應(yīng)用于各種食品及飲料中作為甜味劑。
化工行業(yè):在化工領(lǐng)域,紐甜主要用作甜味添加劑的原料,不直接參與大規(guī)模化學(xué)反應(yīng),但為化工產(chǎn)品的甜味調(diào)節(jié)提供了重要選擇。
紐甜是一種高強(qiáng)度甜味劑,屬于二肽類化合物,其甜度約為蔗糖的8000倍,但熱量極低,幾乎不參與人體代謝,因此被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中以減少糖分?jǐn)z入而不影響食品風(fēng)味。
用途:作為無糖或低糖食品的甜味來源,如飲料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品、調(diào)味料等,以滿足消費(fèi)者對健康飲食的需求。
紡織行業(yè)
間接用途:雖然紐甜不直接應(yīng)用于紡織行業(yè),但通過改善食品包裝材料的甜味感知,可能間接影響紡織品包裝材料的市場需求和設(shè)計(jì)趨勢。