食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有兩個方面：一是殺滅微生物－殺菌消毒；二是氧化分解有機或無機物污染氣味－除臭凈化 。兩方面的應(yīng)用基礎(chǔ)均依賴于O3的強氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性 。臭氧去除異味性能。依靠其氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機或無機物質(zhì)。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解，生成物沒有氣味。

生活中，衣物、鞋襪的臭味，也可以用通過臭氧除臭，衣服漂洗結(jié)束后，可以用臭氧水浸泡幾分鐘，去除衣物殘留的異味。如果在洗衣服過程中使用臭氧，臭氧會分解洗衣液(洗衣服)，影響洗滌效果，所以建議在漂洗結(jié)束后再用臭氧水浸泡。相關(guān)閱讀：小型臭氧發(fā)生器在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用非常廣

　　家用除臭，通常能除去生活環(huán)境中的煙味、油煙味、其他食物飲料散發(fā)的味道也能去除。通常，采用5克左右的臭氧發(fā)生器，工作20分鐘，能100平米的家居環(huán)境除臭的效果。家居除臭主要的場所在廁所、廚房、客廳(飯廳)。因為臭氧輸入氣體，可以用風(fēng)扇輕松將臭氧送到除臭區(qū)域。整體來說，臭氧的需要量較小，效果快，除臭時短。

　　臭氧機除臭的強大，主要體現(xiàn)在廢水、廢氣處理中。例如污水處理，廢氣處理，都離不開臭氧。污水、廢氣要達到標(biāo)準(zhǔn)，肯定是不能有異味的。惡臭難聞的水，達不到排放標(biāo)準(zhǔn)的。臭氧在廢水、廢水處理中，除臭只是其中的功能之一。

臭氧機在洗染制作過程中的作用與優(yōu)勢比較明顯，牛仔服裝起源于19世紀(jì)，雖然經(jīng)過上歷史風(fēng)雨的洗禮，仍憑借著其風(fēng)格多樣，老少皆宜的特點，經(jīng)久不衰。洗水是牛仔成衣后整理的一道重要工序。通過借助化學(xué)助劑、浮石等對成衣進行滾筒式洗滌，牛仔服裝能夠獲得清潔、柔軟、褪色、陳舊個性等效果。根據(jù)所用助劑和效果的不同，水洗可以分為普洗，石洗，砂洗，漂洗，酵素洗，雪花洗等等。而為了使衣物的手感、色澤、縮水以及服用性能等方面達到一定的要求，往往要綜合幾種不同的水洗方法。

臭氧機是牛仔布洗水方法之一，能夠起到消毒、漂白、脫色的作用。臭氧法的作用原理是利用臭氧的強氧化性，破壞牛仔布表面的發(fā)色和助色基團，從而達到脫色的目的，對布面產(chǎn)生漂白的效果。

　　臭氧對不同的有機染料作用是不同的，對堿性染料脫色90%需要5分鐘，而對直接染料則需要5-10分鐘。臭氧與染料反應(yīng)時，生成水和二氧化碳，臭氧本身在空氣中被還原成氧氣，整個過程與其他方法對比更為環(huán)保。臭氧并不穩(wěn)定，受溫度影響容易分解，因此溫度把控需比較嚴(yán)格。在10℃左右，臭氧機氧化漂白的效率較高，且對碳水化合物的降解速度相對較低，故反應(yīng)通常在常溫狀態(tài)下進行。

臭氧又稱為超氧，是氧氣的同素異形體，在常溫下，它是一種有特殊臭味的淡藍色氣體。臭氧主要分布在10~50km高度的平流層大氣中，值在20~30km高度之間。在常溫常壓下，穩(wěn)定性較差，可自行分解為氧氣。臭氧具有青草的味道，吸入少量對人體有益，吸入過量對人體健康有一定危害。不可燃，純凈物。氧氣通過臭氧機電擊可變?yōu)槌粞酢?br/>
因下水道不能一直保持關(guān)閉，里面的穢氣就會隨著地漏口進入衛(wèi)生間，雖然 我們都會將衛(wèi)生間清潔的很好，有時還會有一些難聞的味道，這就是細(xì)菌在作怪。它們可以把下水道中的菜葉、飯渣分解，從而產(chǎn)生穢氣，其中包含硫化氫，有臭雞蛋氣味，甲醛等。這時候，我們就可以準(zhǔn)備一盆自來水，將臭氧機的導(dǎo)氣管通入自來水中，制成臭氧水，倒進下水道中。因臭氧水有很強的殺菌消毒的作用，這些細(xì)菌就思密達了。
長時間使用，也會很難聞，及時用肥皂，洗衣液清洗，但是曬干之后，發(fā)現(xiàn) 味道還有，這就很討厭了。那是因為毛巾上面滋生了細(xì)菌，分解毛巾上面的附著物，產(chǎn)生的怪味。同樣，我們可以講毛巾和浴巾放在臭氧水中浸泡20分鐘左右，就可以煙消云散了。