產品名稱: 磷脂酷絲氨酸PS
別稱:二硬脂酷基磷脂基絲氨酸英文名稱:PhosphatidylserineCAS:51446-62-9分子式:C42H820P分子量:792.07含量: 70% 50% 20%外觀: 淡黃粉狀
包裝: 1KG/鋁箔袋

磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine）又稱復合神經酸。簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞中。其功能主要是改善神經細胞功能，調節(jié)神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。

有些強化劑不穩(wěn)定，如維生素c及氨基酸等遇光、熱等易被氧化，被破壞損失；而有些強化劑會與食品中的其他成分結合，導致強化劑的損失。因此應選擇合適添加方法和強化載體，采取合理的強化措施以強化的有效性和穩(wěn)定性。