麥芽糖醇（maltitol），又名氫化麥芽糖，是一種由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。它屬于糖醇類化合物，具有特的物理和化學性質。

用途與用法用量：麥芽糖醇在農(nóng)業(yè)領域的應用也較少提及?？紤]到其作為一種天然甜味劑的特性，未來可能探索其在農(nóng)業(yè)上的新用途，如作為植物生長調節(jié)劑等，但具體用法和用量需根據(jù)實驗結果來確定。

麥芽糖醇的分子式為C12H24O11，相對分子質量為344.31（或344.32，具體數(shù)值可能因不同來源略有差異）。