4°C),一旦超限,立即向司機(jī)和調(diào)度" />
智能化溫濕度監(jiān)控
舉例:某冷鏈物流公司
其冷藏車和倉庫內(nèi)安裝物聯(lián)網(wǎng)溫濕度傳感器,數(shù)據(jù)通過5G網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)傳輸至云平臺。管理人員可在手機(jī)APP上實(shí)時(shí)查看全球任何一輛運(yùn)輸車輛的位置和艙內(nèi)溫濕度曲線。系統(tǒng)設(shè)定預(yù)警閾值(如>4°C),一旦超限,立即向司機(jī)和調(diào)度中心發(fā)送短信和App報(bào)警,以便及時(shí)處置,確保冷鏈不斷鏈,保障生鮮產(chǎn)品質(zhì)量安全。
預(yù)防性設(shè)備維護(hù)管理
舉例:某罐頭廠封口機(jī)
該設(shè)備被確定為CCP(關(guān)鍵控制點(diǎn))。維護(hù)計(jì)劃不僅包括故障后維修,更包括:每日由操作員進(jìn)行外觀檢查和潤滑;每周由維修人員檢查封口滾輪的磨損情況;每季度由設(shè)備廠家進(jìn)行精度校準(zhǔn)和主要部件更換。所有維護(hù)記錄掃碼錄入系統(tǒng),系統(tǒng)會在到期前自動(dòng)派發(fā)工單,確保設(shè)備始終處于佳狀態(tài),避免因設(shè)備故障導(dǎo)致密封不嚴(yán)等安全風(fēng)險(xiǎn)。
融入可持續(xù)發(fā)展理念
舉例:某糖果廠節(jié)水項(xiàng)目
其將食品安全與可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合。為防止排水口滋生微生物(食品安全目標(biāo)),工廠投資建設(shè)了中水回收系統(tǒng),對清洗設(shè)備的水進(jìn)行過濾和殺菌處理后,用于廠區(qū)綠化灌溉和衛(wèi)生間沖洗(環(huán)保目標(biāo))。這一舉措既消除了排水口的污染風(fēng)險(xiǎn),又大幅降低了新鮮水耗量,實(shí)現(xiàn)了安全與環(huán)保的雙贏,體現(xiàn)了現(xiàn)代企業(yè)的綜合社會責(zé)任。