化工領域
用途：
合成原料：參與制備膠粘劑、涂料及生物降解塑料。
分離膜材料：用于制備納濾或超濾膜，分離特定分子量物質。
水處理劑：作為絮凝劑去除水中懸浮物。

CAS 號：無單一專屬 CAS 號（酵母葡聚糖為天然多糖聚合物混合物，主要成分為葡萄糖單元通過 β-1,3 和 β-1,6 糖苷鍵連接的葡聚糖，核心單體葡萄糖 CAS 號為 50-99-7；因聚合度不同（通常 n=100-1000），整體混合物無統(tǒng)一 CAS 號）

用量：水產飼料中添加 0.2%-1%（水溶性，按飼料總質量計）；禽畜幼齡飼料中添加 0.3%-1.2%（水溶性，按飼料總質量計）；水處理過濾柱中，水不溶性顆粒填充量為柱體積的 50%-70%，根據(jù)廢水懸浮物含量調整反沖洗頻率。

用量：生物基水凝膠中，酵母葡聚糖占比 10%-20%（按水凝膠總質量計）；可降解膜材料中，添加 5%-15%（按膜原料總質量計），根據(jù)產物交聯(lián)度、力學性能通過小批量實驗優(yōu)化。

用途：用于紡織品天然整理工藝（如棉織物、絲綢織物的柔軟整理、保濕整理），水溶性品種溶解形成的膠體均勻附著于纖維表面，借助羥基與纖維羥基結合，輔助提升織物手感順滑度及水洗后保濕性（減少干燥變硬）；天然可降解特性適配環(huán)保型整理需求，避免化學柔軟劑殘留。

用法：水溶性酵母葡聚糖加入 40-50℃去離子水，攪拌 8-10 分鐘至溶解（濃度 0.5%-1.5%），可加少量非離子乳化劑（如吐溫 - 20）提升穩(wěn)定性；采用浸漬（浴比 1:15-1:25，溫度 40-50℃，時間 25-35 分鐘）或軋染（軋余率 70%-80%）處理織物，后經 70-80℃低溫烘干（避免多糖降解）。