【產(chǎn)品名稱】L-苯丙氨酸

【產(chǎn)品分子式】C9H11NO2

【產(chǎn)品分子量】165.19



【產(chǎn)品性狀】L-苯丙氨酸為無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末.稍帶特殊氣味.

【產(chǎn)品用途】

L-苯丙氨酸營養(yǎng)補(bǔ)充劑,有必要氨基酸之一.在大多數(shù)食物的蛋白質(zhì)中幾乎非約束氨基酸.可添加于焙烤食物,除強(qiáng)化苯丙氨酸外,與糖類起氨基羰基反響,可改進(jìn)食物香味.

L-苯丙氨酸是人體不能組成的一種氨基酸。

食物工業(yè)上首要用作食物甜味劑阿斯巴甜的組成質(zhì)料;也可作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑。