迷迭香提取物廠家 迷迭香提取物生產(chǎn)廠家 食品級(jí)迷迭香提取物 迷迭香酸生產(chǎn)廠家

基本信息：迷迭香提取物主要包括鼠尾草酚、迷迭香二醛、表迷迭香酚、鼠尾草酸、熊果酸、芹菜素、橙皮素、香草酸、咖啡酸等萜類、黃酮類、酚酸類物質(zhì)。根據(jù)這些物質(zhì)在水中的溶解性，可以將其分為水溶性提取物和脂溶性提取物。

功能作用：迷迭香提取物中的幾種主要成分都具有較強(qiáng)的抗氧化活性，是一種自由基終止劑和單線態(tài)氧抑制劑，能通過捕獲過氧自由基來抑制過氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的進(jìn)行，在防止油脂氧化、保持肉類風(fēng)味等方面具有明顯效果。

應(yīng)用領(lǐng)域：脂溶性產(chǎn)品適用于食用油脂、烘焙食品、肉制品等領(lǐng)域；水溶性產(chǎn)品適用于水產(chǎn)品保鮮加工、天然色素、飲料等領(lǐng)域。

使用標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），植物油脂中大使用量為 0.7g/kg，動(dòng)物油脂中為 0.3g/kg，加工堅(jiān)果與籽類、油炸面制品、預(yù)制肉制品等中為 0.3g/kg。

迷迭香提取物廠家 迷迭香提取物生產(chǎn)廠家 食品級(jí)迷迭香提取物 迷迭香酸生產(chǎn)廠家