克魯曼紅外輻射式燒烤機(jī)對(duì)傳統(tǒng)的食物在上加熱器在下的燒烤方法進(jìn)行了顛覆。將紅外催化輻射式燃燒器置于食物上方，由上向下,以紅外輻射方式對(duì)烤網(wǎng)架上的食物進(jìn)行烘烤。在燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的油、汁液、食物殘?jiān)羧胂路剿蹆?nèi)，不產(chǎn)生油煙及苯并芘。解決這兩個(gè)困擾燒烤業(yè)發(fā)展的難題，了真正健康環(huán)保燒烤的新時(shí)代。本機(jī)采用大量創(chuàng)新技術(shù)，已申報(bào)系列發(fā)明專利。