貴州省巖博弘昌酒業(yè)銷售有限公司是貴州巖博酒業(yè)下屬公司，主營人民小酒致敬時代、光輝歲月和理想之光等。人民小酒傳承了當(dāng)?shù)匾图?00多年民族特色的釀造工藝，采用原生態(tài)高粱，采用固態(tài)發(fā)酵法，自然冷卻水，木制糖化箱，不銹鋼天鍋，木制蒸酒甄，工藝特，品質(zhì)優(yōu)良。固態(tài)發(fā)酵能夠完整的保存高粱的有機成分，能夠培育出更多的微生物，以酒的天然香味。木制糖化箱及木制蒸酒甄能夠在糖化過程及蒸酒過程中吸附糧食所含的有害雜質(zhì)，白酒更加純凈；自然冷卻水是在蒸酒過程中比較重要的環(huán)節(jié)，能夠有效控制蒸發(fā)過程，出酒緩慢，從而釀造出的白酒口感柔和、雜質(zhì)少、不暴烈、不上頭。