貴州李明英酒業(yè)有限公司由醬香之父李興發(fā)嫡女傳承人李明英創(chuàng)立，座落于中國(guó)酒鎮(zhèn)——茅臺(tái)鎮(zhèn)。兩代人，一輩子，一杯酒，傳承中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)醬香古法釀造技藝，堅(jiān)持優(yōu)選本地紅櫻子糯高粱，集制曲、釀造、勾調(diào)、包裝、銷(xiāo)售等為一體，醬酒的品質(zhì)和特風(fēng)味。 李明英始終堅(jiān)持父親的意志，銘記醬父家訓(xùn)：“五年是基酒是，還須兌老酒。若還心不正，久也不是酒。”一年生產(chǎn)，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，堅(jiān)持“高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒”和“長(zhǎng)期釀造、長(zhǎng)期儲(chǔ)存”的“四高兩長(zhǎng)”工藝，堅(jiān)持“以酒勾酒”的勾調(diào)原則，不添加任何一滴水、酒精和香精香料等外來(lái)物質(zhì)，做良心人，釀純糧酒。 公司以“醬父秘制大曲、醬父釀造工藝、醬父勾調(diào)技藝”為三大核心技術(shù)，以“守住匠心，不忘初心”為根本理念，以?xún)A力打造“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的一面旗幟”為企業(yè)愿景，旨在傳承李興發(fā)大師的醬父精神，發(fā)揚(yáng)中國(guó)酒都的醬香文化，釀造標(biāo)準(zhǔn)的大曲坤沙醬酒。