西餐廳總的設(shè)計(jì)風(fēng)格 西餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格總的來(lái)說(shuō)就四種，分別是：園林式西餐廳牛排店、日式西餐廳牛排店、仿古式西餐廳牛排店和現(xiàn)代式西餐廳牛排店，每種都有很大的區(qū)別，就拿現(xiàn)代式西餐廳牛排店舉例說(shuō)：現(xiàn)代的牛排店在裝修風(fēng)格上趨于年輕化，它們的風(fēng)格多樣化，可以根據(jù)不同經(jīng)營(yíng)者的愛(ài)好對(duì)整個(gè)西餐廳進(jìn)行合理化的布局，并賦予西餐廳特的風(fēng)格。

因而人們?cè)谝?guī)劃中能夠?qū)⑺械臍W式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細(xì)部進(jìn)行挑選，選出有用的部分直接應(yīng)用于餐廳的裝修規(guī)劃上；也能夠?qū)W式古典建筑的元素和構(gòu)成進(jìn)行簡(jiǎn)化和提練而應(yīng)用于餐廳的裝飾。 2、風(fēng)格與特征 歐式西餐廳風(fēng)格，主要是烘托和領(lǐng)會(huì)異國(guó)餐飲情調(diào)為意圖。餐廳在歐美國(guó)家既是餐飲的場(chǎng)所,更是交際的空間。因而濃艷的顏色、柔軟的光線、皎白的桌布和精美的餐具再加上的空氣與典雅的舉動(dòng)等等一起構(gòu)成了西餐廳的特征。

如果是休閑西餐廳的話，則要以柔光為主，同時(shí)可以增加多種色彩，營(yíng)造浪漫氛圍。不管何種風(fēng)格的西餐廳，其色彩搭配主要以暖色系為主。因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)的角度來(lái)說(shuō)，暖色調(diào)可以促進(jìn)食欲。而從顧客的視覺(jué)享受考慮，暖色調(diào)對(duì)于視覺(jué)的壓迫力很小，不會(huì)造成視覺(jué)疲勞，給人以溫暖的感覺(jué)，適合客人久坐。 后，是餐具、桌椅、桌布的選擇。

面包房設(shè)備回收：各類品牌烤箱、打蛋機(jī)、雙動(dòng)和面機(jī)、醒發(fā)箱、開(kāi)酥機(jī)、面包切片機(jī)、熱烤爐、夾子柜、展示柜、中島柜、邊柜、熱包柜、等系列展示柜。等一切面包房設(shè)備高中端烘焙設(shè)備回收

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西餐廳的廚房設(shè)備 1、平頂扒爐：主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物，需要具有操作簡(jiǎn)單、加熱更為快捷的設(shè)備，通過(guò)此設(shè)備可以快速的滿足客戶在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)肉食品的烤、煎、炸方式烹飪。

傾斜式煎秤：一般的西餐廳會(huì)在煎、烤方面用到這個(gè)設(shè)備，主要是由于煎炸食品需求油較少同時(shí)又可以很快實(shí)現(xiàn)讓食用油快速的回到煎炸的食品上。 3、多功能烤箱：主要是用于西餐的烤類食品的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進(jìn)行烤，一般的西餐廳由于面包、西點(diǎn)等食品的制作。