餐廚垃圾的特點可以總結如下：（1）含水量高，高達80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機物含量高，蛋白質、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、油、骨頭等。其化學成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質、脂質和無機鹽。

廚房垃圾車結構：

餐廚垃圾車分為圓形罐體結構和方形罐體結構

1.提升罐體，打開后門。箱體和后蓋由油缸液壓開啟密封，操作方便，密封性能好。

2.起重機。有兩種類型：拉桿式和年度調(diào)節(jié)鏈式。一般圓形罐采用拉桿式，方形罐采用鏈式；廚房垃圾車裝有垃圾桶提升系統(tǒng)，垃圾桶鎖定在結構上，確保安全可靠的裝卸。垃圾桶和垃圾入口懸吊，以確保裝載過程中無泄漏。

根據(jù)2007年4月20日發(fā)布的《城市生活垃圾管理辦法》，賓館、飯店、機關、高等學校等單位應當按照規(guī)定分別收集、儲存本單位產(chǎn)生的廚余垃圾，并將其交給符合本辦法要求的城市生活垃圾收運企業(yè)至的城市生活廢物處置場；禁止隨意傾倒、拋擲、堆放城市生活垃圾；垃圾應采用全封閉運輸方式收集，并具有分類收集功能；垃圾采用全封閉自動卸料車運輸，具有防止?jié)B濾液氣味擴散、溢出和泄漏的功能；安裝行駛和裝卸記錄儀等?！冻鞘猩罾芾磙k法》出臺后，全國多個省市出臺了垃圾處理方法文件，其中涉及餐廚垃圾的運輸。

2.外觀美觀大方。垃圾箱的橫截面為圓柱形框架，縱截面為梯形框架，兩側和頂面均為弧形，美觀大方。2.承載能力強。此外，它可以實現(xiàn)箱內(nèi)廚余垃圾的油水初步分離，減少垃圾量，并配有大容量污水箱。3.垃圾箱與后門總成密封良好。垃圾桶和后門總成之間采用特制的加強橡膠條進行密封，密封性能好，消除了二次污染。4.可靠性和安全性。采用電液聯(lián)動控制，設置安全保護開關，確保各機構動作準確可靠。
3.發(fā)動機功率輸出的自動控制。發(fā)動機的動力輸出是全自動的。當發(fā)動機不工作時，它處于怠速狀態(tài)。當發(fā)動機工作時，它會自動加速以滿足工作功率的要求。它避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱，降低了燃油消耗，具有良好的經(jīng)濟性。6.機動性強。操作箱和操作平臺由底盤承載。任何需要處理泔水的地方只需要一名司機和一名操作員。其移動操作能力良好。

技術實現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供了一種餐廚垃圾車的推板結構，實現(xiàn)了推板兩側壓力的平衡，避免了推板與車廂之間的摩擦損失，降低了設備的損壞率。
為解決上述技術問題，本實用新型采用了以下技術方案：廚房垃圾車的推板結構，其包括傾斜在車廂內(nèi)的推板，推板面向車廂后門的一側為外側，推板外側相對的一側為內(nèi)側。本實用新型的特征在于：在推板的外側與隔室之間形成有外部儲存空間，在推板內(nèi)側與隔室間形成有內(nèi)部儲存空間，推板上設置有過濾區(qū)，并且連接內(nèi)部存儲空間和外部存儲空間的多個過濾孔布置在過濾區(qū)域中。

技術特點：
1.廚房垃圾車的推板結構，包括傾斜在車廂中的推板。推板面向車廂后門的一側為外側，與推板外側相對的一側為內(nèi)側。其特征在于：在推板的外側與滑架之間形成有外部存儲空間，在推板內(nèi)側與滑架間形成有內(nèi)部存儲空間，并且在推板上設置有過濾區(qū)域，過濾區(qū)域設置有連接內(nèi)部存儲空間和外部存儲空間的多個過濾孔。
2.根據(jù)權利要求1所述的廚房垃圾車的推板結構，其特征在于，所述過濾孔縱向和橫向布置在所述推板的過濾區(qū)域中。
3.根據(jù)權利要求2所述的餐廚垃圾車的推板結構，其特征在于：橫向對應的過濾孔形成過濾孔組，多個過濾孔組縱向排列，每個過濾孔組中的過濾孔間隔均勻。上部具有相鄰過濾孔組的過濾孔組稱為上部過濾孔組，下部具有相鄰過濾孔組的過濾孔組稱為下部過濾孔組。下部過濾孔群的過濾孔數(shù)量大于上部過濾孔群。

問：
什么是廚余垃圾車？
答：
廚余垃圾車又名餐廚垃圾車，泔水車，它是收集各大型食堂，餐館，餐飲業(yè)公司的車輛。它可以選擇不同的底盤，但是現(xiàn)在市場上火的是東風系列的廚余垃圾車。它的改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作安全可靠、密封性非常好、裝載量大、操作十分簡便、作業(yè)過程中全部是密閉式，在任何收集和轉運的過程中都無污水泄露和異味散發(fā)，環(huán)保性好等特點。