HKJ餐廚垃圾減量處理機（機械處理機）主要由稱重提升，垃圾分揀，強力破碎，壓榨脫水,油水分離等裝置組成。減量處理機采用物理原理，通過機械運動的方式對餐廚垃圾就地進行分揀去雜、破碎、脫水等處理，大限度的降低泔水的含水量和體積及重量，實現(xiàn)油水分離和污水處理，處理后的餐廚垃圾終生成適合運輸?shù)挠袡C物質(zhì)運至集中有機肥料工廠，分離后的油脂運至生物柴油廠集中處理。

作業(yè)方式： 是將桶裝“泔水”經(jīng)該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內(nèi)（車廂可分為廂體和罐體），被投放的垃圾經(jīng)過強有力的推板擠壓，然后固液分離，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復(fù)待裝滿后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理廠。整個過程，實現(xiàn)自動化。餐廚垃圾的分類收集，集中處理，不僅需要后期無害化、資源化的處理設(shè)備，還需要收集、運輸?shù)能囕v。因餐廚垃圾含水量高、成分復(fù)雜等特點，要求車輛密閉性好、操作簡便安全，裝卸且方便，并要求與后期資源化設(shè)備配套。東風(fēng)多利卡6噸餐廚泔水車、清潔的是垃圾收、運車輛。餐廚垃圾車是將桶裝“泔水”經(jīng)該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內(nèi)（車廂可分為廂體和罐體），然后固液分離壓縮，整個過程，實現(xiàn)自動化。

餐廚垃圾車技術(shù)特點 　　1.外觀造型美觀大方 　　垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側(cè)及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方. 　　2.裝載能力強 　　且能實現(xiàn)箱內(nèi)餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱. 　　3.垃圾箱與后門總成之間密封性好 　　垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染. 　　4.可靠性與安全性 　　采用電、液聯(lián)合控制,并設(shè)置了安全保護開關(guān),了各機構(gòu)動作準(zhǔn)確、可靠. 　　5.發(fā)動機功率輸出自動控制 　　發(fā)動機功率輸出實現(xiàn)全自動控制,非作業(yè)時,發(fā)動機怠速狀態(tài),作業(yè)時,發(fā)動機自動加速,滿足作業(yè)功率的要求.避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱,耗油降低,經(jīng)濟性好。 　　6.機動性強 　　作業(yè)罐體和作業(yè)平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機動作業(yè)能力好。