餐廚垃圾的特點可以總結如下：（1）含水量高，高達80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機物含量高，蛋白質、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、油、骨頭等。其化學成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質、脂質和無機鹽。

餐廚垃圾車采用304不銹鋼罐體或Q235碳鋼罐體，罐體上部配有進料箱蓋，整車美觀大方，防止垃圾倒入。提升機構安裝在側面，大大減輕了操作人員的工作量。液壓提升裝置安裝在油箱后部，以便操作員在卸載垃圾時打開后門而不離開駕駛室。
1、采用國產油缸、進口歐依達多路閥及管接頭、不銹鋼污水罐、罐內推鏟。2.側裝式提升機構可配備120L或240L桶。罐體采用耐油污、酸堿密封圈，后蓋采用油缸鎖緊裝置。3.可配備司機室外部操作和司機室內部操作，厚度為4mm。4、改裝部分具有垃圾裝卸自動化程度高、運行可靠、密封性好、裝載量大、操作簡單、操作流程封閉、無污水泄漏和異味排放、環(huán)保性好等特點。

1、采用國產油缸、進口歐依達多路閥及管接頭、不銹鋼污水罐、罐內推鏟。
2.側裝式提升機構可配備120L或240L桶。罐體采用耐油污、酸堿密封圈，后蓋采用油缸鎖緊裝置。
3.可配備司機室外部操作和司機室內部操作，厚度為4mm。
4、改裝后的垃圾裝卸自動化程度高，操作可靠，密封性好，裝載量大，操作簡單，操作過程封閉，
無污水泄漏和異味排放，環(huán)保良好。壓縮垃圾車由密封垃圾箱、液壓系統(tǒng)和操作系統(tǒng)組成，
整車全密封、自壓縮、自傾倒，壓縮過程中的污水全部進入污水池，

問：
什么是廚余垃圾車？
答：
廚余垃圾車又名餐廚垃圾車，泔水車，它是收集各大型食堂，餐館，餐飲業(yè)公司的車輛。它可以選擇不同的底盤，但是現在市場上火的是東風系列的廚余垃圾車。它的改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作安全可靠、密封性非常好、裝載量大、操作十分簡便、作業(yè)過程中全部是密閉式，在任何收集和轉運的過程中都無污水泄露和異味散發(fā)，環(huán)保性好等特點。