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食品級甜菊糖苷生產(chǎn)廠家甜菊糖苷作用

更新時間：2018-11-06 信息編號：217386027
食品級甜菊糖苷生產(chǎn)廠家甜菊糖苷作用
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  • 吉乾

  • 甜味劑

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食品級甜菊糖苷生產(chǎn)廠家甜菊糖苷作用

產(chǎn)品別名
甜菊糖,甜菊糖苷生產(chǎn)廠家,甜菊糖苷作用,甜菊糖苷
面向地區(qū)
品牌
吉乾
用途
甜味劑
PH值
4.5-6.0
CAS
87-99-0
有效物質(zhì)含量
99.8
英文名
Aspartame
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
麥芽糖醇
供貨方式
現(xiàn)貨
食品級甜菊糖苷生產(chǎn)廠家 甜菊糖苷作用
甜菊糖苷(Stevia)又稱作甜菊糖(Stevia sugar)，甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量；色澤白色至微黃色，口感適宜、無異味。甜菊糖苷其低熱值并且接近蔗糖口味。

是低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時,可提高其甜度,改*口味?？捎糜谔枪⒏恻c、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞。按生產(chǎn)需要適量使用。



甜菊糖苷甜味純*，清涼綿長，味感近似白糖、甜度約為蔗糖的150～300倍。其中提純的萊鮑迪甙A糖的甜度約為蔗糖的450倍，味感佳。甜菊糖苷的溶解溫度與甜度味感的關系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，氨基酸等使用時，對甜菊糖苷的后味有消*作用，故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖苷甜味質(zhì)量。


1.甜菊糖苷原產(chǎn)地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾歷史。
2.低熱值。用于制作低熱量食品、飲料。
3.甜菊糖苷易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用。
4.甜菊糖苷屬非發(fā)*性物質(zhì)，穩(wěn)定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會發(fā)生變化，也易于儲運。
5.甜菊糖苷味似蔗糖，又有特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等
6.穩(wěn)定性，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖苷的性質(zhì)是穩(wěn)定的。
鄭州食品級甜菊糖生產(chǎn)廠家 甜菊糖作用

河南吉乾生物科技有限公司 8年

  • 食品添加劑,飼料添加劑,營養(yǎng)強化劑,甜味劑
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