防城港安利紐崔萊直營店有幾家防城港哪有安利產(chǎn)品可以買
商品別名 |
安利產(chǎn)品 |
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干炸小酥肉
酥肉做法二：干炸小酥肉
食材：豬前腿肉250克、雞蛋2個、花椒一小把、紅薯淀粉80克、鹽少許、食用油適量。
做法：
1、準備豬前腿肉250克、雞蛋2個、花椒一小把、紅薯淀粉80克，如果沒有紅薯淀粉也可以用其它的淀粉，但是好用紅薯淀粉，炸出來的肉會比較酥脆。
2、盛紅薯淀粉的碗中打入2個雞蛋，用筷子攪拌均勻。這個紅薯淀粉是有顆粒的，靜置一會兒讓顆粒軟化。
3、我們干鍋下花椒爆香爆脆，中小火就可以，這個時候，我們先切下肉，把肉切成一小段一小段的?；ń烦锤闪罌龇诺桨赴迳嫌脫{面杖碾碎，搟成花椒面。
4、肉切好后放入盤中，放入一半的花椒面，再加入少許鹽，不要加多了，等下面糊里面還要加鹽。然后將肉段用手抓均勻。抓均勻后腌制20分鐘。
5、紅薯淀粉軟化后，用勺子一邊攪拌一邊碾壓淀粉顆粒，直到把面糊攪拌至非常細膩為止。
6、然后把剩下的花椒粉倒入攪拌好的紅薯淀粉里面，加入少許鹽，攪拌均勻。把腌好的肉倒進面糊中，用筷子攪動，讓肉充分掛上面糊。
7、接下來我們就可以將肉下油鍋炸了，鍋內(nèi)加入清油，油溫六七成熱時，下入肉，一條條放，不然會粘連。保持中小火炸，炸至金黃后，控油撈出，放到吸油紙里面放涼。
8、這個肉，我們剛剛炸過一次，等下還要回鍋再炸一次。我們炸到焦黃，關火起鍋。下面還是要墊一塊吸油紙。
這樣這道干炸小酥肉就做好了，作為平時的零食也是非常不錯的選擇，外酥里嫩，非常香。
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