1848年，美國西部大開發(fā)找到金礦的消息傳開，世界各地狂熱的掘金者趨之若鶩、蜂擁而至，成千上萬的人涌進加利福尼亞，淘金熱開始了。這么多人挖金子，競爭過于激烈，卷的不得了，但一夜暴富的只是極少數(shù)，更多的人是空手而為甚至傾家蕩產(chǎn)。雖然金子不一定能挖得到，但是無論誰來挖金子，都需要用到鏟子，這么多人涌進導(dǎo)致人口暴增，吃飯喝水也成了問題，于是有的人轉(zhuǎn)而搞起了賣鏟子、賣牛仔褲、賣食物這些行當(dāng)。結(jié)果是大把的淘金者沒淘到金，反而是這些賣鏟子、賣牛仔褲、賣食物的人，低調(diào)地賺了個盆滿缽滿，成為了淘金熱的大贏家。

兩后，人們談起淘金熱的影響，總會提及它對商業(yè)史的啟示：淘金不一定成功，但賣鏟總有機會。

民以食為天，只要有人的地方，就要吃飯，餐飲行業(yè)自古就是一座金山，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，截止到2022年3月，餐飲業(yè)的市場已逾5萬億的規(guī)模。通往這座金山的的道路千萬條，上到五酒店，下到路邊攤，有康莊大道，也有羊腸小道，無論哪條道，終的目的都是掘金。5萬億規(guī)模的市場競爭宛如一臺絞肉機，貼著“吉店轉(zhuǎn)讓”的四川火鍋，招牌還沒來得及摘下，過幾天再路過，就換成了自助烤肉，美食街一個接一個的開業(yè)，美食節(jié)一個接一個的舉辦，層出不窮的網(wǎng)紅店營銷更是充斥著各個社交平臺。

就像掘金者都需要先買一把鏟子才能開始挖金子一樣， 餐飲行業(yè)也都需要一把“鏟子”—— 一次性餐具。而一次性餐具配送也成為了餐飲行業(yè)的賣鏟人。

相比較傳統(tǒng)的水洗瓷餐具，一次性水晶餐具以投資小、回報高、干凈衛(wèi)生等特點，迅速了一次性餐具行業(yè)的大半江山，不需要加盟代理費用，1-2萬就可以啟動，后期也沒什么追加投資，找個十幾平米的地方做倉庫，一個人一輛面包車就能開始操作。尤其是剛剛經(jīng)過了三年的，大眾的安全衛(wèi)生意識更強了，這種滿足食品級包裝容器標(biāo)準(zhǔn)的一次性水晶餐具，會成為接下來的風(fēng)口。

當(dāng)然賣鏟子也會有競爭，鏟子得是的好鏟子，“賣鏟子”的企業(yè)需要有自己的規(guī)模優(yōu)勢、等競爭優(yōu)勢，才能吸引更多的“淘金者”來買“鏟子”。所以在準(zhǔn)備運做之定要仔細考察好生產(chǎn)企業(yè)的實力，好是實地考察，能直觀的看到廠房、資質(zhì)、手續(xù)、原材料、產(chǎn)品質(zhì)量和供貨能力，這些都至關(guān)重要。

盈利方面，這種飯店里賣1、2塊錢的餐具，實際盈利能力卻超乎常人想象。一個普通的經(jīng)銷商，一天的出貨量是3-5千套，按照3毛錢一套的利潤，一天的收入就是1000-1500元左右。一個月就是3-4萬，一年就是30-40萬的收入。假設(shè)一個普通的小飯店，一天按照使用100套餐具來說，一天的利潤就是30，10天就是300，一個月就是900。十家飯店一個月就是9000，如果供上30家飯店，一個月就是27000，一年就是30多萬，如果供上50家飯店的話就是45萬。并且這些一次性餐具都可以回收后賣廢料，也是一筆可觀的盈利。關(guān)于這個項目我做了一套更加詳細的資料，想了解的可以私聊我。

如今家喻戶曉的李維斯牛仔褲，可能連當(dāng)年的創(chuàng)始人李維·斯特勞斯都想像不到，初發(fā)明初衷只是耐磨的牛仔褲，如今成為了時尚界和商業(yè)界的神話。選擇一次性水晶餐具配送的創(chuàng)業(yè)者，也將會成為下一個財富密碼的。