骨湯麻辣燙的菜品從0.5元到2元/串均有，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好和需求來(lái)選擇，正常消費(fèi)大多在5-6元，胃口大些的多消費(fèi)20-30元就可以吃得很飽，骨湯麻辣燙——平民的價(jià)格，大眾的消費(fèi)。
麻辣燙其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在氣候陰濕多霧的川?蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來(lái)發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)常看到的麻辣燙了。
四川麻辣燙給我們提供了方便，使投資者花少錢(qián)就能開(kāi)店?duì)I業(yè)，經(jīng)營(yíng)靈活、快，可租店面也可擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，無(wú)需大的設(shè)備，原材料各地市場(chǎng)上均可購(gòu)買(mǎi)。經(jīng)營(yíng)初期建議先租用攤位。投資3000元左右，月獲利可達(dá)5000～15000元，熟練以后經(jīng)營(yíng)連鎖店效益更可觀。
莊河市學(xué)川味麻辣燙做法，本溪市麻辣燙學(xué)習(xí)到百佳福，百佳福技術(shù)服務(wù)宗旨：
1、學(xué)習(xí)技術(shù)，可先品嘗后學(xué)習(xí)（提前預(yù)約）。
2、報(bào)名（簽合約，發(fā)給學(xué)員配方及操作過(guò)程資料文件，及安排時(shí)間學(xué)習(xí)。）
3、主培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。
4、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
5、學(xué)員立操作整個(gè)過(guò)程，直到學(xué)成。
6、指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)。
7、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購(gòu)設(shè)備、原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
8、開(kāi)業(yè)后遇到技術(shù)問(wèn)題可以電話咨詢。
9、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，要提前約定時(shí)間，繼續(xù)免費(fèi)技術(shù)學(xué)習(xí)。
大連百佳福餐飲管理培訓(xùn)是主打以小吃培訓(xùn)和特色菜品培訓(xùn)為主要的美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在小吃培訓(xùn)項(xiàng)目方面，我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目多達(dá)百余種，其中大部分的小吃在全國(guó)范圍內(nèi)都很流行，市場(chǎng)廣大，而在特色菜品方面，我們挑選了上百種典型的特色菜對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，小吃項(xiàng)目特別適合小本創(chuàng)業(yè)的人群，具有占地面積?。ù蟛糠挚闪鲃?dòng)經(jīng)營(yíng)），沒(méi)有充足的資金也可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想；如果選擇學(xué)習(xí)特色特色小吃，學(xué)員學(xué)成以后既可應(yīng)聘工資較高的大廚崗位，也可自己開(kāi)一自己的特色小吃店；所設(shè)所有項(xiàng)目都有配方傳授，讓學(xué)員能學(xué)到東西，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值和財(cái)富夢(mèng)想。

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