海南清補涼做法培訓
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海南清補涼,椰奶清補涼,海南小吃,飲品甜品 |
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海南清補涼作為熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統(tǒng)的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗的海南清補涼。
因為食材品種的多樣性，大部分地區(qū)（海南各地區(qū)口味又不同）都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。
現(xiàn)如今的海南清補涼已經(jīng)是一道相對比較成熟的冰爽解渴飲品。其比較的多為夜市或者小攤的清補涼，?？诰陀蟹浅６嗉疫@樣的小店因為歷時悠久，廣受大眾所喜愛。
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