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久久鴨這種小吃在武漢是很流傳的 很受當?shù)厝讼矚g、做法也是相當不同、久久鴨用二十多味中yao，加上四川朝天椒和精選麻子，等一些配料精制而成的！這種小吃。雖然不是北京流傳下來的、但很受人喜歡、在北京通州八里橋、一個小小的店門居然那么多人排隊、東城區(qū)、邊上有個久久鴨專賣店、也是紅的不得了。味道有不辣，微辣，重辣， 不過推薦吃微辣或重辣的！
【培訓過程】【課程優(yōu)勢】
教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。
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