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特色鹵菜技術(shù)小吃鹵味培訓(xùn)

更新時(shí)間：2022-10-26 信息編號(hào)：fdjfqbmqb82f0
特色鹵菜技術(shù)小吃鹵味培訓(xùn)

  • 面議

  • 鹵味培訓(xùn)

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特色鹵菜技術(shù)小吃鹵味培訓(xùn)

服務(wù)項(xiàng)目
棲風(fēng)渡魚粉培訓(xùn),早餐培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),燒烤培訓(xùn)
面向地區(qū)
湘南食為天擁有全國(guó)各地幾千名學(xué)員，全國(guó)連鎖，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。郴州湘南食為天創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。
培訓(xùn)過程】
1.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。
2.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
3.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。
4.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
5.培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
6.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
7.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間。
8.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。
9.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。
10.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。
11.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
12.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法
地址，郴州市蘇仙區(qū)
詳情電話咨詢

郴州市蘇仙區(qū)湘南食為天餐.. 7年

  • 中式餐飲培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),包子培訓(xùn),奶茶培訓(xùn)
  • 湖南郴州蘇仙區(qū)曹家坪社區(qū)服務(wù)站旁

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沒有個(gè)人認(rèn)證
企業(yè)認(rèn)證已通過
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