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毛肚火鍋是重慶市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜下河幫系，其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多樣，味鮮麻辣，湯汁濃醇，食者可自燙自食，別有風(fēng)味。
石老磨小吃培訓(xùn)對于初學(xué)者無有任何經(jīng)驗的學(xué)員，先從握刀手勢等基本功教起，先熟悉切菜手法、操作方式，具有安全性，學(xué)xi的項目需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比比例，調(diào)味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調(diào)味，內(nèi)容搭配全部都有師傅手把手指導(dǎo)，做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨！
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